Marzo 24, 2019

Aplicaciones de la Ozonoterapia en el Sector Agropecuario - Parte 2

Ganado Ganado (C) 2017 Diana Pedroza - Todos los derechos reservados

El ozono es un elemento altamente indicado para la cría de cualquier especie animal, gracias a sus propiedades de oxidante, acción viridicida,  bactericida, fungicida, regenerador de oxígeno y desodorante en general.

 

Con sucesivos experimentos se ha llegado a la conclusión de que el éxito se debe a dos factores determinantes: la mayor oxigenación de los ambientes de cría y un mejor equilibrio obtenido en los animales, tanto por el efecto iónico como por el efecto bacteriostático y bacteriológico. ¹



La ozonización  de aire representa gran ventaja para la cría de  pollos, terneros, cerdos, pájaros, animales de caza, caracoles, caballos, conejos, en general cualquier tipo de animal de cría intensiva y estabulada.

 

Gracias a  acción bactericida ozono, se  destruye cualquier tipo de bacteria, virus o germen presente en el ambiente y además de esto, su acción perdura para evitar una nueva contaminación.

 

Su acción desodorante es ideal en la cría industrial de ganado donde la cantidad de animales en espacios pequeños crean emanaciones producto en primer lugar de los mismo animales y en segundo lugar de las reacciones químicas del lugar (gases amoniacales, ácido sulfhídrico, anhídrido de carbono, etc),disminuyendo la calidad de vida dentro del ambiente.

 

La acción oxidativa del ozono crea precisamente la destrucción de sustancias de tipo orgánico, trayendo consigo la eliminación de los malos olores y por ende ocasionando para los animales una mayor asimilación de los alimentos.

 

 

 

Avicultura
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Ozono en Avicultura

 

El aire en los ambientes cerrados se empobrece de oxígeno y se enriquece de sustancias orgánicas que son producto de diversos factores, es un hecho que en ambientes con condiciones mucho más higiénicas es donde los animales permanecen sanos y proporcionan un mejor rendimiento y producción.

 

Los estudios relacionados con el tema, han logrado tener resultado  positivos con la instalación de máquinas de ozono en naves pollos pequeñas, gallinas ponedoras y  pollo carne, demostrando mejora a nivel de higiene, eliminación de trastornos respiratorios, bronquitis infecciosas, el coriza, la aspergilosis, la micotoxicosis, etc.




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Al igual que estos casos,  se han demostrado que a niveles de ozono ligeramente concentrado  se logra estabilizar  pollos nacidos asfícticos los cuales en tan solo unas horas de ozonización vuelven a recuperar su estado normal; de la misma manera pollos somnolientos y semi- asfixiados  por las emanaciones de su propio excremento se han recuperado luego de 4 a 5 horas de la exposición a ozono.

 

El ozono no es un desinfectante como aquellos convencionales los cuales se deben administrar de forma periódica, ocasionando el desalojo del lugar y por ende costos y molestias; la ozonización se puede realizar continua durante todo el ciclo de cría, con opción de dosificarse de acuerdo a la necesidad que se presente.

 

Lo que el Ozono no puede evitar es el polvillo característico que se forma en el ambiente por la plumilla, la cama, etc., es ahí solamente, cuando se necesita hacer un barrido del aire para proporcionar un ambiente más limpio de impurezas, que normalmente se consigue abriendo cortinas o por mediación de ventiladores extractores.²

 

 

Aplicaciones de la Ozonoterapia en el Sector Agropecuario
Ganado - (C) Diana Pedroza - Todos los derechos reservados

 

Ozono en Ganadería

 

En ganadería se presenta un elevado número de enfermedades, principalmente respiratorias, las cuales reducen el rendimiento y la explotación. Gran parte de estas enfermedades se le atribuyen a las emanaciones amoniacales  y aumento de flora microbiana producida por  el  gran número de animales en un solo lugar.

 

Actualmente la manera de corregir este problema es proporcionando ventilación de los establos o corrales, trayendo consigo un elevado consumo de energía, además este sistemas no evita  la propagación de gérmenes y bacterias.

 

Las propiedades del ozono para la ganadería son útiles a nivel de oxigenación, reducción de virus y bacterias, reducción  en gran medida de  cualquier tipo de olor, en dosis concentradas el ozono deja las superficies completamente desinfectadas y libres de patógenos.

 

Es usual encontrar en las grajas de ternemos, que los ubicados en los extremos más cerca de las puertas y por ende más ventilados, son de mayor tamaño, y los animales alojados en el centro del lugar tienden hacer más pequeños  y de pelo erizado.

 

El motivo es el oxígeno, así que los animales que están en el centro toman menos oxígeno y más amoniaco, lo que causa grave riesgo de enfermedades neumoentericas.

 

El amoniaco emando en los ambientes es contraproducente en el crecimiento normal de animales, ya que el ambiente cargado provoca “estrés” que hace que los animales no se alimenten de forma correcta.

 

Los resultados obtenidos con ciclos completos de engorde ozononizado dan una producción media del 65 – 68 % de carne frente al máximo del 55% en las tandas sin ozonizar, y además una reducción de 10 a  15 días en los ciclos. ³


La técnica del ozono quizás puede ser poco conocida a nivel de Latinoamérica, pero se viene utilizando desde hace más de 30 años en explotaciones ganaderas de países al norte de Europa y Estados Unidos.

 

 


Diana C. Pedroza
Ingeniera Biomédica (Universidad ECCI)
Bogotá, Colombia

Referencias

¹ “El ozono en la cria de animales”, Aumento de la productividad al reducir la mortandad por enfermedades Hidrowalter S.L. , Triozon. Disponible en http://www.triozon.org/documentos/tecnico_comercial/cria_animales.pdf

² S. Ricaurte, “Ozonoterapia, una opción para el sector agropecuario”, Área de producción animal Colombia, Revista electrónica de Veterinaria, Vol. VII, Nº 10,  2006. Disponible en http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n101006.html 

³ “El ozono en la cria de animales”, Aumento de la productividad al reducir la mortandad por enfermedades Hidrowalter S.L. , Triozon. Disponible en http://www.triozon.org/documentos/tecnico_comercial/cria_animales.pdf

 

Bibliografía

•    S. Ricaurte, “Ozonoterapia, una opción para el sector agropecuario”, Área de producción animal Colombia, Revista electrónica de Veterinaria, Vol. VII, Nº 10,  2006. Disponible en http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n101006.html

•    Scwhartz A., Martínez G., “La ozonoterapia y fundamentación científica”, Revista Española de Ozonoterapia vol. 2, nº 1. pp. 163-198, 2012, disponible en http://www.xn--revistaespaoladeozonoterapia-7xc.es/index.php/reo/article/view/23/29

•    Zeynep Güzel-Seydima, Paul I.BeverJr.b, Annel K.Greeneb, “ “Efficacy of ozone to reduce bacterial populations in the presence of food components”, ELSEVIER, 2004, DOI: 0.1016/j.fm.2003.10.001

•    “El ozono en la cria de animales”, Aumento de la productividad al reducir la mortandad por enfermedades Hidrowalter S.L. , Triozon. Disponible en http://www.triozon.org/documentos/tecnico_comercial/cria_animales.pdf



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Diana C. Pedroza - Ingeniera Biomédica (Universidad ECCI)

Soy ingeniera Biomédica con más de 6 años de experiencia en el sector salud, resido actualmente en la ciudad de Bogotá, Colombia.

Inicie mi experiencia laboral en el medio de la salud como enfermera auxiliar siendo asistente quirúrgico de un centro de detección de cáncer de mama, además del manejo asistencial realizaba manipulación de equipos de diagnóstico.

Fue allí donde al conocer la tecnología y el poder que ella tenía hacia la prevención y tratamiento de enfermedades, descubrí otra manera de contribuir al medio de la salud.  

Poco después inicie la carrera que unía de manera ideal la medicina y la tecnología.

Culminando mi carrera profesional ingrese a una compañía la cual se dedica a la fabricación de equipos biomédicos, el primer cargo que obtuve fue el de técnico de ensamble y posteriormente al ser profesional tome el cargo de jefe de control de calidad.

Allí realizaba tareas de inspección, verificación y validación de los equipos fabricados,  junto con el proceso de trámites ante el  Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos- INVIMA (Ente regulador de Alimentos, Medicamentos y Dispositivos Médicos a nivel Colombia).  

Realice mi formación profesional en la Universidad  ECCI sede Bogotá, esta universidad es una de las pioneras en el  programa académico de Electromedicina e Ingeniería Biomédica de Colombia.

Combinando mi experiencia laboral con mis estudios académicos, comprendí que cada tratamiento diagnóstico y todo dispositivo medico utilizado en la salud humana ha sido experimentado inicialmente en animales para poder ser implementado al tratamiento médico de personas, fue en este momento cuando entendí que el sector animal muchas veces no recibe parte de aquella tecnología que ayudo a surgir.

En ese momento mi carrera tomo un nuevo rumbo; decidí junto a un gran equipo de trabajo construir, evaluar y documentar la efectividad del primer equipo de magnetoterapia animal fabricado en Colombia (según publicaciones científicas), cuyos resultados mostraron gran efectividad al tratamiento.

Desde el año 2015 me dedico a la investigación, al diseño y desarrollo de tecnología aplicada al sector veterinario, dando así mi compromiso y total entrega a buscar una alternativa tecnológica en pro de la salud animal.

Contacto:
teralvet@gmail.com
ing.dianapedroza@gmail.com 

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